allesamt einheimische Trentiner Weinreben sowie ferner nach der Tullio Zandra Methode im Wasserbad destilliert
WEINGUT: Der Boden ist reich an kalkhaltigen Tortonianen Marnen mit basischem pH-Wert
balsamisch und ruft die Düfte der Trentiner Berge in Erinnerung
Weinberge: Gemeindegebiet von Neive - Bric’Micca
wird ein Teil der Ernte getrocknet
Grappa di Brunello Riserva Essig allesamt einheimische Trentiner Weinreben sowieGrappa toskanischen Ursprungs, der durch kontinuierliche Destillation von frischem Trester, der fr die Herstellung des Weins Brunello di Montalcino verwendet wird, gewonnen und anschlieend in groen Fssern gelagert wird. Die gesetzlich vorgeschriebene Reifezeit betrgt 18 Monate und einen Tag, um dem Wein die Bezeichnung Riserva zu verleihen. Bernsteinfarben, kristallin mit rubinroten Reflexen. Zart, sehr rund, tanninhaltig, mit samtigem Geschmack.